“冬至大如年，皇帝老倌要谢年”，这句老话的意思是说，吃了冬至夜饭，就又长大了一岁，也叫“添岁”或“亚岁”。冬至过后天气愈发寒冷，也就是人们常说的数九寒天，这时我们应开始注重养生。那么冬至时节应如何养生？冬至养生吃什么好？一起来看看今天的小贴士吧！

●百科讲堂

冬至节各地风俗知多少！

　　冬至，俗称“冬节”，是中国农历中一个重要的节气。在中华大地上，流传下来哪些冬至饮食习俗呢？

　　◆北京：冬至馄饨夏至面

　　相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分残暴，百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以冬至吃馄饨一直延续至今。

　　◆杭州：一天三顿吃年糕

　　杭州人冬至喜吃年糕。每逢冬至做三餐不同风味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。

　　◆上海：家家捣米做汤圆

　　冬至吃汤圆，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。

●巧思生活

冬至节，如何健康吃汤圆？

　　每逢传统的冬至节，家家户户围坐一团，品尝那味美香甜的小汤圆，可谓其乐无穷。美味的汤圆要怎么吃才健康呢？

　　◆早餐不宜食用

　　汤圆属于高热量、高糖分的食品，这样的食品不适合当早餐吃，人早起时胃肠道功能是最弱的，早餐吃元宵汤圆很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。

　　◆喝点汤促消化

　　一些微量元素、营养素融在煮汤圆的汤里。因此吃汤圆最好再喝汤，这还可以促进消化吸收，即民间常说的原汤化原食。不过喝汤一定要注意别在汤里再加糖。如果吃的是咸汤圆，可以在汤里放些小虾米及蔬菜，补充营养，但最好不要再放油脂或调味料。

　　◆每顿一二两足矣

　　最好别把元宵当正餐。在吃汤圆的同时，不能再吃其他含糖高的食品，还要减少其他主食的摄入。此外，一些胃肠道弱的人在吃了汤圆后容易出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。因此吃汤圆不能吃太饱，吃完后也不要马上就躺着，最好活动两小时以上再睡觉。

●吃客方向

冬至养生要吃“三大”！

　　冬至是古今历史上一个重要的节气，也是进补、养生的最佳时节，那么冬至时节应该如何进补？

　　◆皮肤干，大白菜护肤养颜

　　大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用，又可刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化。

　　◆阳光弱，大红萝卜缨补钙

　　萝卜缨是含钙量最高的蔬菜，非常适合缺钙的人群食用。但萝卜缨和很多蔬菜一样，维生素易流失，最好是焯一下凉拌着吃。

　　◆阳气藏，来根大葱能“通阳”

　　大葱的葱绿部分比葱白部分营养含量高得多，但是从通阳和食疗的角度来看，葱白的效用更大一些，比如风寒感冒的很多经典食疗方都有葱白入药，如葱豉汤的主要成分就是葱白。大葱味辛，性微温，具有通阳、解毒调味的作用。除了用于防治风寒感冒外，对于阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通等症状也有一定的食疗效果。需要提醒大家的是，一般人群均可食用大葱，但患有胃肠道疾病，特别是溃疡病人不宜多食。