怎样抓好食品安全问题，让老百姓吃得安全？中国移动浙江公司与浙江食品药品监督局在全省推出“透明厨房”信息化项目尝试破解难题。8月1日，省委书记、省人大常委会主任夏宝龙在省食品药品监督局相关领导的陪同下专程前往杭州望江路弄堂里酒店实地调研“透明厨房”的应用情况。

　　夏宝龙书记首先在中国移动浙江公司“千里眼”平台上，通过远程视频联网察看了来自永康特殊教育学校厨房以及全省多处安装了该监控系统的厨房现场视频，然后又来到弄堂里酒店，通过候客区的现场大屏幕，察看了酒店厨房视频与客户共享的情况。夏宝龙书记特别关心地询问了是否可以将这些厨房实时视频做到全省联网，供管理部门与市民察看。对于省食品药品监督局与中国移动浙江公司合作建设的“透明厨房”项目予以了高度评价。

　　随后，夏宝龙书记一行还实地察看了基于4G技术的单兵执法终端、手机客户端等应用，对浙江移动在信息化领域的工作予以肯定。

　　●延伸阅读

　　中国移动浙江公司推出的“透明厨房”主要是通过在厨房布置摄像头，对食堂加工室、厨房、配菜、消毒等各个重点场所进行实时监控，并将视频画面实时传输到视频监控平台，通过信息化手段解决传统餐饮企业食品卫生安全监管工作中存在的取证难、追溯难的问题，并可利用实时的、多点位的视频信息回传实现对后厨操作流程的全过程集中监控，供有关部门和广大市民在线监督察看，这在很大程度上提升了政府监管工作的效率，也使百姓吃得明白，吃得放心。据悉，目前全省多个地市的400家餐饮行业单位中都部署了该系统。